４．水産業
（１）水産業の分類と成立条件
水産業の種類
水産業は以下の４つに分類できる。
- 水面漁業
- 水産養殖業
- 水産加工業
- 製塩業
かつては海水から水分を蒸発させる塩田での製塩が主だったが、現在はイオン交換樹脂膜法が主流。
漁業の成立条件
①社会条件
以下の３つを満たす地域で、水産業が盛んとなりやすい。
- 資本、技術、労働力が豊富
- 市場の規模、近接性 または 冷凍・冷蔵技術と、流通機構（コールドチェーン）があること
- 陸上資源に乏しい（牧畜に不適である）こと
②自然条件
好漁場になるのは下記の４パターンがある。
- 大陸棚 および 浅堆（バンク）
- 潮目（潮境）
※欠点：海霧が発生しやすい
- 複雑な海岸線
例）リアス式海岸、フィヨルド
- 冷水湧昇流周辺
